＝焼鳥＝
豊かな自然と農家が愛情と手間暇かけて育てた「鶏」。それが、とりでん鶏の自慢です。
＝釜飯＝
だしは極上の羅臼昆布とかつお・さば・いわしなど厳選素材の旨味和風だし。米は山形県産はえぬき。
＝美肴と日本酒＝
洋の東西に関わらず美味しい食事の前には酒とつまみで備えるのが流儀。フランスはリヨンの三ツ星のレストラン「ポール・ボギュ−ス」でも、エントランスを抜けるとそこは食前酒のコーナー。
おしゃれな「おつまみ」がさり気なく用意されています。うまいディナーにありつくには、「酒の肴」が不可欠なんです。
|
|
 |
|
